Lokma, Ege bölgesinin en popüler tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de çok yaygın olan bu sıcak lokma, gevrek hamurdan hazırlanan ve toz şekerle tatlandırılan, sıcak bir tatlıdır. Tarihi İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, minik toplar halinde sıcak kızg